美味本

坐離宮ざりきゅう

中央区大名鍋・和食

鍋はスタッフが全て取り分け 12年目を迎える大名の名店で 至福のひと時を

コンセプトは
〝大名の大人の隠れ家〟

通りからアプローチを進み階段を上ると、目の前にはオーセンティックなバーカウンターが現れる。大名の喧騒から一瞬にして非日常の世界へ。奥に進むと個室があり、その先の階段を降りたところがメインフロアになっている。なんとも不思議な造りの店だが、この店の看板メニューを聞いてさらに驚かされる。というのも、鍋料理がメインの店というのだ。看板メニューは、甘さ・辛さ・酸味のバランスが絶妙な「カレースープ鍋」と、ヘルシーな「山芋たっぷりとろろ鍋」。最初から最後まで全てスタッフが取り分けるため、お客同士は気兼ねなく食べること、会話を楽しむことに専念できるという。
今年8月に11周年を迎えたこの店には、県外から訪れる客も多く、個室も完備していることから、著名人もお忍びで訪れることもあるという。また、早めの時間帯は平日でも予約で埋まってしまいがちだが、ラストオーダーは午前2時のため、深夜にしっかり食事をしたいときや、2軒目、3軒目にも重宝する。
移り変わりの激しい大名の街で11周年を迎えられるのは、ほんの僅か。味・空間・サービス、その全てが多くの客に支持されていることが窺い知れる。カウンターでしっぽりお酒を楽しむもよし、個室やソファ席で女子会や記念日のお祝いをするもよし。さまざまなシチュエーションで活躍する、覚えておきたい一軒だ。

特選黒毛和牛カレースープ鍋。3日間煮込んだ自家製カレーをベースにしたスープに、黒毛和牛のサーロインや糸島産豚ロースなどを入れていただく

山芋たっぷりとろろ鍋。あっさりとした味わいの特製和風だしに、擦った山芋をたっぷり入れた一品。女性を中心に人気を集めている

バーカウンターにはホテルのバーに25年勤務したバーテンダーが立ち、料理にぴったりのお酒を提案してくれる

右.全ての席に一人掛けのソファを配置し、ゆっくりとくつろげる空間に。/左.4〜8名で利用できる個室を完備。接待や会食にも重宝する

SHOP INFO

坐離宮ざりきゅう

  • 住所:福岡市中央区大名1-12-27
  • TEL:092-741-7778
  • 営業時間:18:00〜OS翌2:00
  • 定休日:なし
  • 席数:34席
  • 駐車場:なし
  • カード: 可
  • URL:http://the-rikyuu.com