美味本とは
《シティ情報Fukuoka》編集部が足を運んで見つけてきた福岡の飲食店を、
ジャンルごとに網羅した食の「大図鑑」です。
当サイトでは、その中でもとっておきのお店を厳選してご紹介いたします。
美味本 Special
美味本 Selection
美味本 Theater
ヨコマサ
Rスリランカ
呉朝明
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焼肉店［みどうえん］。
約30年営業した先代の焼肉店『味道園』を継承し、
‘19年8月にオープン。
厳選した国産肉をブロックで仕入れ、
注文を受けてから切り分ける。
新鮮な状態を味わえるのが
このお店の醍醐味だ。
各席には
煙を出さずに遠赤効果でじっくり焼き上げる
無煙ロースターが設置され、
臭いや焦げを気にせず焼肉を楽しめる。
イチオシはプリプリ＆ふわふわ食感の丸腸。
味噌ベースの自家製ダレが香ばしく、
脂の甘みが口いっぱいに広がっていく。
余韻まで美味しい一品だ。
◆イチオシの『丸腸』（650円）無煙ロースターで焼くことで、身が縮まず、ぷっくりジューシー！（写真1枚目）
◇国産肉は1皿440円～とリーズナブルに提供（写真2枚目）
◆酒の肴や〆に適した一品料理。『チゲスープ』（500円）、『雲仙ハムのポテトサラダ』（480円）、『センマイ刺』（650円）（写真3枚目）
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【焼肉 みどうえん】
[所] 福岡市南区老司2-6-35 中村第一ビル1階
[Tel]092-776-2334
[営]17：30～OS23：00
[休]水曜
[HP] https://midoen39944677.wordpress.com/
※掲載の内容は取材時のものです。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
営業時間、営業内容等が記載と異なる場合があります。
ご来店の際には事前に店舗にご確認ください。
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